Sem Churn Maple Bacon Ice Cream

Nenhum Churn Maple Bacon Ice Cream é o deleite de verão salgado e doce perfeito! Está cheio de xarope de maple real, bacon confitado e um toque de baunilha! A receita não pode ser mais fácil de jogar e só tem alguns ingredientes!

O sorvete pode parecer intimidante para fazer em casa, mas essa receita sem churn torna tão simples! Sem churn significa que você não precisa de um fabricante de sorvete para criar essa receita! Tudo o que você precisa é um batidora ou misturadora de mão! Ao chicotear o creme, você cria a textura necessária para o sorvete sem precisar de um aparelho grande e volumoso. Depois de chicotear o creme, adicione o delicioso sabor a maple e cubra com bacon confitado caseiro. Jogue no congelador por algumas horas e voila!

Você pode usar esta base de sorvete para qualquer tipo de sorvete. Mantenha a proporção do creme chicoteado para o leite condensado açucarado e mude os sabores e misture! Pense em adicionar nozes, pedaços de chocolate ou um redemoinho de caramelo! Você pode encontrar a maioria dos extratos de sabor em Whole Foods ou outras lojas que se especializam em itens de decoração de bolo ou bolo!

O que você precisará

• 1/2 lb. de bacon
• Cerca de 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 litro de creme pesado
• 1 14 oz. lata de leite condensado açucarado
• 1 colher de chá. de extracto de baunilha
• 1/2 colher de chá. de extracto de maple
• 2 colheres de sopa de xarope de maple real

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
2. Revestir os dois lados de cada fatia de bacon com o açúcar mascavo. A melhor estratégia é colocar o açúcar mascavo em um prato e colocar o bacon sobre o topo, empacotar o açúcar mascavo em um lado e depois virar.
3. Coloque o bacon revestido em uma grade de refrigeração que tenha sido pulverizada com spray para cozinhar antiaderente. Coloque a grelha de resfriamento sobre uma fornalha forrada com alumínio. Asse por cerca de 15-20 minutos, até que as tiras de bacon pareçam caramelizadas e firmes. Vigie-os atentamente e certifique-se de que não queimem!
4. Deixe o bacon esfriar um pouco, de modo que não fique mais e remova-o do rack de refrigeração. Coloque em um pedaço de papel pergaminho e deixe-os continuar a esfriar.
5. Chicoteie o creme com um batedor, misturador manual ou KitchenAid com o acessório do batedor até formar picos robustos, tenha cuidado para não chicotear por muito tempo (se tornará manteiga).
6. Agite suavemente o leite condensado, a baunilha e o extrato de bordo no creme chicoteado até que seja completamente combinado.
7. Despeje a mistura em uma grande caçarola ou assadeira.
8. Cortar o bacon confitado e polvilhar sobre o topo do sorvete. Congele por cerca de 6 horas (certifique-se de que é bom e firme!), Arrasela com o xarope de bordo e sirva! Depois de congelado, você pode transferir o sorvete para um recipiente de plástico com uma tampa segura e continuar congelado por até 3 meses.