Receita de panqueca com molho ralado lento

Estas pecans assadas são uma preparação simples. As nozes são jogadas com manteiga e sal marinho e então lentamente assadas com perfeição.

Sirva essas nozes pecanas assadas como um lanche ou use tal como cobertura para biscoitos ou sorvete ou use-os como uma guarnição saborizada para caçarolas e outros pratos. Para as pecans picantes, use Cajun ou tempero crioulo ou sua mistura favorita de sal de tempero. Ou adoçá-los com um pouco de canela-açucar.

As metades de pecan também podem ser cozidas mais rapidamente no forno de microondas. Veja as instruções abaixo da receita.

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O que você precisará

• 1 Metade de pecan ou cerca de 3 a 4 xícaras
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortar em pedaços pequenos
• sal de mesa, sal kosher ou sal marinho, a gosto

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 250 F.
2. Espalhe as nozes em uma assadeira com borda e coloque a panela no suporte central do forno. Assar no forno pré-aquecido, mexendo e girando de vez em quando, até que as pecans sejam levemente amassadas e aromáticas, ou cerca de 60 minutos.
3. Mexa a manteiga até que as nozes sejam revestidas e toda a manteiga tenha derretido. Volte a panela para o forno e assado por cerca de 10 minutos por mais.
4. Sal a gosto leve, enquanto as nozes são ainda quentes. Sirva quente ou resfriado. Armazene nozes com nozes torradas em um recipiente bem fechado.

1. Use pastilhas torradas em sobremesas ou sirva-as como lanche. O sabor pode ser variado com tempero de canela-açúcar, Cajun ou Creole ou outras misturas de temperos.

Dicas e variações

• Panquecas grelhadas com microondas - Coloque as nozes no prato de cozimento com microondas com manteiga e microondas em alta durante cerca de 3 minutos. Vire e mexa ocasionalmente.
• Tempere com uma leve aspersão de canela-açúcar ou uma mistura de sal temperada. Ou use Cajun ou tempero crioulo, para provar.