Cook Cooker Wrangler's Pot Roast Receita
Índice:
- Polvilhe assado com sal e pimenta; esfregue dentro. Corte o assado pela metade, se necessário, para se encaixar em um fogão lento. Em uma frigideira grande a fogo médio, assar marrom no óleo quente. Transfira o assado para o fogão lento.
O café, o vinho tinto e uma quantidade generosa de alho adicionam profundidade de sabor ao assado de pote de excelente sabor de Gary. O líquido neste assado é engrossado e servido com o assado como molho.
Use um assado de mandril, um assado de rump, um peito (não corned) ou qualquer corte de carne assada rotulado "pot assado".
Veja também
Perfect Pot Roast
Crock Pot Potável com cerveja assado <
O que você precisará
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de cebola picada
- 8 dentes de alho grandes, esmagados
- 3/4 xícara de vinho tinto seco ou caldo de carne
- 2 a 3 colheres de chá de grânulos de café instantâneo
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de água fria
- 2 colher de sopa Amido de milho
Polvilhe assado com sal e pimenta; esfregue dentro. Corte o assado pela metade, se necessário, para se encaixar em um fogão lento. Em uma frigideira grande a fogo médio, assar marrom no óleo quente. Transfira o assado para o fogão lento.
- Salteie a cebola e o alho na frigideira até que esteja levemente acastanhada. Adicione vinho ou caldo e grânulos de café. Continue a cozinhar a fogo médio, mexendo para afrouxar os pedaços dourados do fundo da frigideira. Despeje toda a carne.
- Adicione a folha de louro ao pote.
- Usando uma colher com fenda, remova a folha de louro e alho. Transfira a carne para um prato quente; cubra e mantenha-se quente.
- Em uma tigela pequena, combine água fria e amido de milho, mexendo até ficar homogêneo. Mexa no líquido quente no fogão lento. Cubra e cozinhe em alta temperatura por cerca de 15 a 20 minutos, ou até quente e engrossado. (Este passo pode ser feito mais rapidamente no fogão, a menos que você tenha um crockpot de estilo multi-fogão.)
- Corte a carne e sirva com molho.
Classifique esta Receita
Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!
