Frango de frigideira fácil com creme de tomate Receita
Índice:
Este é um prato saboroso para servir com espaguete ou massa similar. Isso faz uma saborosa refeição diária para a família.
O que você precisa
- 1/2 cebola média (finamente picada)
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra (dividido)
- 2 dentes de alho (finamente picados)
- 1 xícara de caldo de galinha (dividido)
- 1/4 xícara de vinho branco seco (ou mais caldo de galinha)
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 3/4 xícara de creme pesado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado fresco (cerca de 2 onças)
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 4 metades de peito de frango desossadas
- Traço de sal e pimenta preta moída
- 3 colheres de sopa de farinha para uso geral
- 8 onças de cabelo de anjo, linguini ou espaguete (cozido e drenado para servir)
Como fazer isso
- Para o molho, refogue a cebola picada em 1 colher de sopa de azeite até suavizar. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto mais.
- Mexa em 1/2 xícara de caldo de frango, vinho, manjericão e salsa. Levar a ferver e ferver por 5 minutos.
- Adicione o creme, o queijo parmesão e o molho de tomate. Continue cozinhando até que o molho esteja quente e o queijo tenha derretido. Deixou de lado.
- Coloque as metades do peito de frango entre as folhas de plástico e carregue suavemente até uniformizar a espessura.
- Polvilhe galinha com sal e pimenta; Revestir com a farinha.
- Em uma frigideira grande ou saltear a fogo médio, cozinhe o frango em 2 colheres de sopa de azeite por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar.
- Adicione o restante xícara de caldo de frango à panela; Cubra e continue cozinhando por 5 minutos.
- Adicione o molho de creme de tomate, cubra e cozinhe por 4 a 6 minutos por mais, até que a galinha seja cozida.
- Sirva com macarrão cozido a quente.
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