Frigideira Peitos de frango e receita de salada de maçã

Este frango é aromatizado com maçãs, tomilho, cebola e suco de maçã para um jantar de frango maravilhoso e fácil. Faça este frango para uma refeição familiar diária ou jantar especial de fim de semana.

O que você precisará

• 4 colheres de chá de azeite virgem extra ou canola
• 2 maçãs azuis, cortadas em fatias
• 1 cebola média, cortadas
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 4 sem pele , metades de peito de frango desossadas
• 1 xícara de suco de maçã
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• 1 colher de sopa de amido de milho
• sal e pimenta a gosto

Como fazê-lo

1. Em uma frigideira pesada em fogo médio, aqueça 2 colheres de chá de azeite ou canola; Cozinhe as maçãs em fatias, a cebola e o tomilho por cerca de 4 minutos, ou até que as maçãs sejam macias, mas ainda um pouco crocantes. Transfira a mistura de maçã e cebola para a tigela e reserve.
2. Adicione restantes 2 colheres de chá de azeite ou canola na frigideira; cozinhe frango, gire uma vez, por cerca de 3 a 4 minutos ou até dourar em ambos os lados. Reduza o fogo para médio-baixo. Coloque 1 colher de sopa de suco de maçã de lado e despeje o suco restante na frigideira juntamente com o vinagre de cidra. Cubra e cozinhe por 6 a 8 minutos, ou até que a frango seja cozida e os sucos estivessem claros.

1. Com colher com fenda, remova a galinha para o prato e mantenha-se quente. Combine amido de milho com colher de sopa reservada de suco de maçã; Mexa em sucos de frigideira e cozinhe em fogo alto, raspe todos os pedaços dourados, por 2 minutos ou até que os sucos estejam engrossados.
2. Retorne a mistura de maçã para pan e aquecer, tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura de maçã em torno da galinha cozida.

Serve 4.

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