Receitas para a Grande Corada Ortodoxa da Sérvia

O jejum de Quaresma de 46 dias para serbeus e outros cristãos ortodoxos é rigoroso. Cristãos ocidentais, para quem os domingos estão isentos, há mais de 40 dias, ao contrário dos cristãos ortodoxos que também vêm nos seis domingos da Quaresma. Não só a carne se absteve durante os 46 dias inteiros, mas também os ovos e os produtos lácteos. Veja esta lista de alimentos que estão corretos para comer durante a Quaresma Ortodoxa Sérvia.
Mas o jejum e a abstinência não precisam significar aborrecido. Estas receitas se enquadram na lista de alimentos permitidos e podem fazer … MAIS para refeições deliciosas.

• 01 de 08 Receita Serbian Roasted Eggplant-Pepper Spread - Ajvar
  Nikola Nastasic / Getty Images

  Ajvar é uma mistura croata / sérvia de berinjela e pimenta doce, às vezes referida como caviar vegetariano. Ele pode ser purê ou deixado grosso, dependendo do gosto pessoal, e servido como um sabor, vegetais ou propagação em pão branco de estilo rural como Pogacha Quaresma como um aperitivo.
• 02 de 08 Receita Sérvia de Salada de Chucrute doce
  The Picture Pantry / Getty Images

  Esta receita para salada de chucrute doce sérvia usa óleo além dos pimentões picados, cebola e aipo encontrados em esta receita de salada de chucrute.
• 03 de 08 Receitas Serbian de salada de repolho e batata
  Foodcollection / Getty Images

  Nestas receitas para salada de repolho sérvia e salada de batata sérvia, o vinagre e o óleo são usados ​​para vestir o repolho desfiado em vez disso de creme azedo, maionese ou creme pesado. É uma salada perfeita de clima quente. Alguns cozinheiros adicionam cenoura desfiada, enquanto outros deixam-no completamente.

• 04 de 08 Receita de sopa de feijão branco sem carne sem sêmola - Pasulj
  Sopa de feijão / Getty Images

  Macarrão substitui as batatas nesta versão sem carne da sopa de feijão branco sérvio - pasulj . Se desejar, 1 grande batata descascada e picada pode ser adicionada com o resto dos vegetais. Isso ajudará a engrossar a sopa. A sopa não deve ser coberta durante a cozedura para ajudar a reduzir parte do líquido.

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• 05 de 08 Receita de feijão assado serbio - Prebranac
  LauriPatterson / Getty Images

  Esta receita para feijão assado serbio ou prebranac é tanto amido como vegetal e pode ser servido como um prato principal ou prato vegetariano.

• 06 de 08 Receita Serbian-Croata de Sal com Bacalhau Receita - Bakalar s Krumpirom
  Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Agência Coleções de RF / Getty Images

  Peixes inteiros, peixe frito, caldo de peixe, (salada de lulas ) e bakalar (bacalhau salgado) são opções populares para o jejum.

• 07 de 08 Receita de repolho recheado vegetariano sérvio - Posna Sarma
  Charles Groux / Getty Images

  Para os amantes de repolho, estas plantas vegetais ou (onde "posna" significa Lenten ou jejum) permitem que se entregue a um favorito alimentos enquanto ainda seguiam as decisões da igreja sobre a abstinência.

• 08 de 08 Receita de pão branco da Quaresma sérvia - Pogacha
  Carina Gran / Getty Images

  Esta receita para a Quaresma da Sérvia pogacha (POH-gah-cha), também conhecida como pogaca , não usa ovos, leite ou manteiga, por isso é perfeito para uma refeição em jejum, como o período anterior à Páscoa e durante o Advento. Compare isso com uma receita de pogacha sem sabor.