Receita de salada de repolho serbia com vinagre e óleo

Nesta receita para a salada de repolho sérvia, o vinagre e o óleo são usados ​​para vestir o repolho desfiado em vez de creme azedo, maionese ou creme pesado.

É uma salada perfeita de clima quente porque o medo de maionese sentada no calor e causando doenças transmitidas por alimentos é um ponto discutido.

Alguns cozinheiros adicionam cenoura desfiada, enquanto outros deixam de fora inteiramente. Tal como acontece com as receitas deste tipo, o prato prova melhor quando feito várias horas ou mesmo um dia à frente. Compre repolho desfiado e cenouras para economizar tempo.

O que você precisará

• 1 lote de repolho desfiado
• 1/4 xícara de cenoura (descascada e ralada)
• 1/4 xícara de cebola (picado fino)
• 3 colheres de sopa de salsinha (picada)
• 1/2 xícara de óleo (vegetal ou canola)
• 1 colher de chá de açúcar (branco)
• 1 colher de sopa de vinagre (ou mais a gosto)
• 1/8 colher de chá de sementes de aipo > 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta branca (ou a gosto)
• 1 colher de chá de suco de limão

Como fazê-lo

Em uma tigela grande, junte o repolho, as cenouras, a cebola e a salsa.

1. Em uma tigela pequena separada, combine completamente o óleo, açúcar, vinagre, sementes de aipo, sal, pimenta branca e suco de limão.
2. Atire com a mistura de repolho até ficar bem revestida.
3. Refrigere, cubra, durante pelo menos 3 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, misture salada de repolho e ajuste os temperos.

Mais alimentos de piquenique sérvio

Aqui está outra salada baseada em vinagre e óleo em vez de salada de batata de maionese e sérvia - que é freqüentemente servida juntamente com feijões verdes de estilo sérvio em piqueniques de igrejas e porco e cordeiro assados.

Você provavelmente também veria serboes de barba sérvio, salsichas sérvias, hambúrgueres sérvios e rolo de noz sérvio para a sobremesa.

Cozidas ao ar livre, grelhar e assar assopram são formas tradicionais de preparação de alimentos entre os sérvios que tratam de banquete como uma celebração da vida.

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