Receita de brownies de chocolate semisovela húmida

Estas brownies de chocolate semi-brancas são um deleite de chocolate duplo feito com chocolate semi-musculante derretido e microplaquetas de chocolate semeleitadas. Eu não adicionei nozes a estas brownies, mas você poderia adicionar cerca de 1/2 xícara de nozes picadas ou pecans para a massa.

Os brownies são um tratamento rápido e fácil, perfeito para qualquer ocasião. Asse-os para um tratamento familiar de fim de semana ou leve-os para uma festa ou potluck.

Veja as dicas e as variações para mais algumas idéias de sabor e uma geleia de brownie fácil.

O que você precisa

• 8 onças de chocolate semipreado
• 1 vara (4 onças) de manteiga sem salada
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 1/2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de farinha para todo o uso
• 3/4 a 1 xícara de bolachas de chocolate semisoleira

Como fazê-lo

Aqueça o forno a 350 F.

Enxaguar e farinar uma assadeira quadrada de 9 polegadas.

Derreta as 8 onças de chocolate semi-doce com manteiga em uma caldeira dupla ou em uma tigela de aço inoxidável sobre água fervente até ficar suave, mexendo com freqüência. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar.

Em uma tigela de mistura com um misturador elétrico, bata o açúcar com ovos e sal até ficar espesso. Mexa em baunilha e farinha.

Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga.

Adicione bolachas de chocolate.

Espalhe na panela preparada e asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até que um palito de dente venha com apenas uma pequena quantidade que se apegue.

Dicas e variações

Adicione cerca de 1/2 xícara de pedaços de manteiga de amendoim ou batatas com manteiga com a massa de brownie juntamente com cerca de 1/2 xícara de batata frita de sorvete.

Adicione 1/2 xícara de pedaços de pedaços de tijolos à massa de brownie juntamente com as batatas fritas de chocolate semisovela.

Glacê de Brownie: Em uma panela, combine 1/3 xícara de leite com 6 colheres de sopa de manteiga e 1 1/2 xícaras de açúcar granulado. Levar a ferver, mexendo. Ferva por 30 segundos. Retire a panela do fogo e agite rapidamente 1 xícara de pastilhas de chocolate semeleitadas e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Despeje a mistura de gelo sobre brownies quentes. Polvilhe com porcas picadas, se desejar.

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