Veja um mouse ou barata em um restaurante? Informe-o!
Pode ser agradável para jantar em um restaurante elegante, casual ou de fast-food. Mas a experiência pode rapidamente tornar-se um pesadelo se você olhar a meio da mordida para ver uma barata escorrendo pela parede ou mouse correndo ao longo do chão.
Quais são as regras para as pragas nos restaurantes? Quem os regula? E o que você faz se ver uma barata, um rato, um rato ou outras pragas enquanto você janta?
Quem regula o controle de pragas em restaurantes?
As operações de alimentos são mantidas em padrões a nível federal e estadual e local.
Estes incluem:
- O código alimentar. Ao nível mais alto, a U. S. Food and Drug Administration estabelece normas para a segurança alimentar em seu Código de comida atualizado regularmente para todos os sites de varejo e serviços alimentares (incluindo mercearias e plantas de processamento de alimentos, bem como restaurantes). Mas o objetivo principal do código é criar "uma base técnica e jurídica cientificamente sólida", pelo qual os inspetores do governo podem regular as operações de varejo e serviços de alimentação. Assim, de acordo com o Código de Alimentos, restaurantes e mercearias devem manter fora insetos, roedores e outras pragas, inspecionando rotineiramente os embarques recebidos de alimentos e insumos e inspecionando o prédio e a propriedade para detectar sinais de presença de pragas. Além disso, os restaurantes ou varejo são necessários para remover aves mortas ou presas, insetos, roedores e outras pragas. Isso é necessário se as pragas são planejadas presas em dispositivos de controle, através de isca venenosa, etc. E deve ser feito com bastante freqüência para evitar que eles se acumulem ou se decomponham - ou atraindo outras pragas.
- Regulamentos estaduais e locais de controle de pragas. Mesmo com o Código Alimentar federal, no entanto, são as agências estaduais, locais e tribais que têm o maior poder em inspecionar e multar, fechar ou punir essas operações por falta de controle de pragas. Mas a maioria usa o Código de Alimentos como base de suas regras de segurança alimentar para mantê-los consistentes com a política nacional de regulamentação alimentar. Esses departamentos supervisionam e inspecionam restaurantes e mercearias, bem como máquinas de venda automática, cafeterias, bem como outras operações de alimentos em hospitais, escolas e prisões, etc.
Como você pode denunciar um problema de pragas?
Então, o que você deve fazer?
- se você está comendo fora e você vê mesmo uma única praga, seu primeiro passo deve ser denunciar o avistamento para um gerente da instalação. Pode ser um incidente isolado e / ou você poderia fazer um favor ao restaurante, ajudando-os a cuidar do problema por conta própria.
- Se você não está satisfeito com a resposta que você recebe, ou é um problema maior ou contínuo, o próximo passo seria denunciar o problema ao departamento de saúde.
- Cada estado tem algumas diferenças em seus regulamentos, inspeções e padrões de relatórios, mas em quase qualquer caso, você pode entrar em contato com seu departamento de saúde do estado para relatar um problema ou receber orientação sobre o bom em como e para quem informar.
- Você pode encontrar as informações de contato do departamento de saúde do estado no mapa dos EUA clicável (publicado pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças [CDC])
Por exemplo, se o restaurante que deseja reportar estiver localizado em Nova York
- Acesse a página da Rede de Saúde Pública dos Departamentos de Saúde Pública dos CDC.
- Pesquise no site uma listagem dos departamentos locais de saúde.
- Se você tiver problemas para encontrar uma lista, clique no botão "Contato" e solicite assistência.
OR - Faça uma pesquisa na web geral, incluindo o nome do seu estado. Por exemplo, uma pesquisa do Google trouxe um formulário de queixa da Facilidade Alimentar da Cidade de Nova York, que permite ao visitante fazer uma queixa sobre as práticas de segurança alimentar, condições insalubres, animais de estimação ou infestações de insetos em estabelecimentos de serviços de alimentação.
Por que você deve reportar pragas em restaurantes?
Não só as pragas carregam doença, mas se você vê mesmo uma praga de certas espécies, como um único rato ou barata, geralmente significa que há mais vidas nas paredes e que saem à noite para contaminar a comida que você , seus amigos ou familiares podem comer na próxima vez que você visitar.
