Seasoning Blend for Seafood
Índice:
- O que você precisa
- Combine todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro por até 6 meses.
Esta mistura rápida de especiarias e ervas tem tudo o que você precisa para transformar um peixe simples ou algum marisco em um prato delicioso com apenas a menor mordida - sem tempero suficiente para dominar delicada frutos do mar.
Esta mistura também pode ser adicionada à farinha para revestir o peixe antes de fritar.
Misture-o em maionese, óleo ou manteiga derretida para fazer um mergulho para marisco ou uma cobertura simples para peixe (em vez de usar um molho). Também é excelente com vegetais, ou experimente na galinha.
A receita produz cerca de 1 3/4 xícaras de tempero. Armazene-o em um frasco coberto em um local fresco e escuro.
O que você precisa
- 3/4 xícara de pó de alho
- 1/2 xícara de sal
- 1/4 xícara de pimenta preta
- 1 colher de sopa de pimenta de caiena
- 1 colher de sopa de pimenta branca > 1 colher de sopa de manjerona (seca)
- 2 colheres de chá de tomilho (seco)
- 1 colheres de chá de mostarda (seco)
Combine todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro por até 6 meses.
DICAS DE BÔNUS: Qualquer especiarias ou temperos colocados em peixe devem ser adicionados apenas 20 minutos antes de cozinhar para filetes finos ou por cerca de 40 minutos antes de cozinhar para filetes ou mariscos mais espessos. Caso contrário, você tem a chance de o peixe se desintegrar um pouco e acabar caindo aos pedaços ou sendo mushy.
O peixe deixado à temperatura ambiente pode facilmente estragar.
Isso faz um presente de boas-vindas quando apresentado em um jar atraente, com uma nota sobre as várias maneiras de usá-lo.
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Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!
