Marisco Caçarola Com Receita De Arroz ou Massa

Esta caçarola é feita com filetes de peixe, caranguejo ou camarão, e vieiras, juntamente com queijo e creme azedo.

Sinta-se livre para variar o peixe e marisco e usar o que sua família gosta. Sirva esta caçarola com arroz cozido quente ou macarrão.

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O que você precisará

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha para uso geral
• 1 xícara de leite
• 1/4 colher de chá de sal < 1/2 xícara de queijo cheddar rasgado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 1/4 a 1 quilo de libras de filetes de peixe (3 a 4 filetes), cortados em grandes pedaços (arinca, bacalhau, pote ou outro peixe branco suave
• 1 xícara de caranguejo ou camarão descascado e médio
• 1 xícara de vieiras, baía ou corte de marisco
• arroz ou macarrão cozido a quente para 4 a 6 pessoas
• 1 / 4 xícaras de pecan torradas

Como fazer isso

Aqueça o forno para 325 F.

1. Manteiga um prato de cozinhas de 1 1/2 a 2 litros.
2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e baixo. Adicione a farinha à manteiga e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Agite gradualmente o leite na farinha e manteiga roux. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar.
3. Adicione sal e queijo triturado ao molho; Cozinhe, mexendo, até que o queijo derreta. Deixou de lado.
4. Quando o molho esfriou, adicione o creme de leite.

Coloque os filetes de peixe no fundo da assadeira preparada.

1. Adicione a carne de caranguejo e as vieiras ao molho de creme; despeje sobre o peixe.
2. Pode ser refrigerado neste ponto até estar pronto para assar.
3. Cozinhe no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o peixe seja cozido. Sirva sobre arroz cozido ou macarrão. Polvilhe com pedaços de pecan torrados.
4. Serve 4.

* Para brindar porcas, espalhar-se em uma única camada em uma assadeira. Brinde em um forno de 350 F, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 a 15 minutos. Ou, brinde em uma frigideira não desossada a fogo médio, mexendo, até ficar dourada e aromática.

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