Receita De Gelato De Caramelo De Sal De Mar

Gelato é a forma italiana de sorvete. Normalmente, é mais denso do que a versão americana. O sal do mar é um complemento maravilhoso para o caramelo e adiciona um sabor de sal muito delicado nesta receita.

O que você precisa

• 1 quarto de creme pesado
• 1 colher de chá de sal do mar
• 10 gemas
• 5 onças de açúcar
• 1/2 xícara de caramelo

Como fazê-lo

1. Calor com sal.
2. Em uma tigela separada, misture as gemas e o açúcar juntas em um amarelo pálido.
3. Adicione lentamente o creme quente às gemas enquanto bate, não coze as gemas.
4. Retorne a mistura de volta ao calor.
5. Cozinhe na temperatura baixa até que a mistura cubra a parte de trás de uma colher.
6. Chill, adicione o caramelo.
7. Congelar em congelador de lata de sorvete por 3-5 minutos ou até que o gelato atinja a consistência desejada.

Cortesia da Prova no restaurante principal em Louisville, Kentucky.

(Website)

Mais deliciosas receitas de sorvete:

• Sorvete de bacon e maple confitados
• Sorvete de bolos de cenoura
• Sorvete de manga de coco

Classifique esta receita Eu gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!