Clássico Gin e Tonic História e receita
É difícil de imaginar, mas a quintessencialmente bebida britânica de gim e tônica começou sua vida no século 16 como remédio para problemas renais - obrigado Dr. Franciscus Sylvus. Apesar de seus começos, porém, o passado da bebida nem sempre foi tão digno.
Gin tornou-se notório como a bebida dos pobres trazendo loucura e fome às ruas da Inglaterra no século 18 como retratado por William Hogarth na tiragem Gin Lane. Graças à lei Tippling, em 1751 foram eliminadas as pequenas gin-shops e a distribuição de gin passou para grandes destiladores e varejistas que melhoraram não só a qualidade da bebida, mas também aumentaram o perfil e, gradualmente, o gin tornou-se conhecido como um cavalheiro beber.
O casamento bem sucedido de gin to tonic é graças à colonização britânica no subcontinente indiano. A malária foi um grande problema e a adição de quinina à água tônica para prevenção pode ter ajudado, mas o sabor era vil, então a adição de gim ajudou a mascarar o sabor - o resto é história.
Fazendo o gin e tônico perfeito é, e provavelmente sempre será, um assunto garantido para criar debates e discussões entre os britânicos. Qual gim - limão ou lima - a proporção de gim para tônico - agitar ou não mexer? Todos têm uma opinião.
Meu marido é o G & T-mixer nesta casa, e esta é a sua combinação preferida de limão no gim e mexa.
Sua Receita Favorita
Encha um copo de bola alto com gelo, adicione 1 parte de gim (50 ml) que ele gosta (Bombay Sapphire o melhor) a três partes de água tônica (Fevertree, se possível) (150 ml), 1 fatia de lima e misture bem.
O Menu Rise of the Gin
Nos últimos anos, e não estamos falando acima em torno de 5, houve uma enorme onda de novas gengivas artesanais.
Estes são destiladores de gin que trabalham em uma escala muito pequena e trabalham em estreita colaboração com diferentes botânicos e estilos.
Esses engenhos artesanais são muito procurados e variam tanto em estilo e sabor que eles formaram sua própria subcultura de onde; Por que e o que é do mundo gin. Sorte com um bar abastecido com gim e geralmente o deixam provar um número para amostra antes de comprar.
Não há risco se o gin que você gosta está lá, caso contrário, eles são os que você compra dependem.
